 |
| 4 sehat 5 sempurna |
Saat duuuk di Sekolah Dasar, kita
tidak asing dengan semboyan "empat sehat lima sempurna" yang merujuk
pada makanan yang mengandung karbohidrat, protein, dan vitamin, ditambah
mineral. Secara ringkas, jenis makanan yang seimbang dan lengkap adalah terdiri
dari nasi, sayur, lauk, buah, dan susu atau yang sering disingkat dengan
"nasabulasu". Tentu saja nasi adalah sebutan generik untuk
mempermudah ingatan publik, karena sesungguhnya dapat diganti dengan aneka
jenis makanan pokok penghasil karbohidrat seperti jagung, ubi kayu, ubi jalar,
sagu, talas, dan lainnya.
Masih ada salah anggap diantara
kita bahwa makanan yang berkualitas adalah yang mahal dan mewah. Anggapan
semacam itu bukan hanya keliru, akan tetapi juga salah besar. Makanan
berkualitas adalah makanan yang bergizi seimbang dan memnuhi kebutuhan tubuh
terhadap zat penghasil tenaga, pembangun dan pengatur. Ukuran seimbang adalah
tidak kurang tidak lebih, serta lengkap dalam arti kandungan nutrisi di dalamnya
terdiri dari karbohidrat, protein, dan vitamin.
Bangsa Indonesia patut bersyukur,
karena seluruh jenis makanan yang disyaratkan sebagai makanan seimbang, ada di
bumi Nusantara. Selain dikenal sebagai gudang makanan pokok yang telah disebut
tadi, Indonesia adalah penghasil sayur mayur
dan buah-buahan yang tidak ada bandingannya di dunia. Di samping itu,
alam yang luas terbentang juga menyediakan sumber protein hewani yang luar biasa,
khususnya ikan. Dengan kata yang lebih sederhana, sesungguhnya bangsa Indonesia
memiliki makanan seimbang yang berkualitas dalm jumlah yang sangat berlimpah. (evy/DS)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar